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AOC Touraine – “Jardin des Rois” Rosé Brut
8,15 €
Dégustation & Vinification
Notre Touraine “Jardin des Rois” Rosé Brut est une méthode traditionnelle aux reflets rose orangés et aux fines bulles. Cette cuvée possède un nez élégant de fruits rouges et d’agrumes. Le palais révèle une fraicheur plaisante et un fruit soutenu.
Vinification
- Pressurage à la propriété
- Entrée des jus dans nos caves
- Fermentation alcoolique conduite à basse température
- Élevage sur lies fines pendant environ 3 mois
- Assemblage et filtration avant tirage
- Seconde fermentation en bouteille: ajout de la liqueur de tirage et prise de mousse sur lattes pendant 12 mois minimum
- Remuage et dégorgement à la glace
- Totalité du processus: Environ 18 à 24 mois
Accords Mets & Vins
Notre Touraine “Jardin des Rois” Rosé Brut peut être servi en apéritif ou en dessert sur des tartes ou une salade de fruits.
À découvrir également: Touraine Méthode Traditionnelle Vert Galant Rosé Sec
Informations complémentaires
| Poids | 0,75 kg |
|---|---|
| Récompenses | Médaille d'Or au Challenge International du Vin 2024 |
| Appellation | Touraine |
| Type de vin | Effervescent |
| Couleur | Rosé |
| Cépages | Gamay, Cabernet Franc, Côt, Grolleau, Pineau d'Aunis et Pinot Noir |
| Caractère | Brut |
| Dosage | 8,1 g/L |
| Degré alcoolique | 12% |
| Contenance | Bouteille 75 cl |
| Température de service | 6° – 8° C |
| Garde | 3 ans |
| Terroir | Silico-calcaire |
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