Rouge
DOMAINE DE LA RODAIE ROUGE 2023 AOC SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL
Cépage : CABERNET FRANC 100%
Millésime : 2023
Degré d’alcool : 12.5% VOL
Format : BOUTEILLE 37,5 CL
Notes de dégustation
Cette cuvée est très fruitée, peu tannique et très aromatique. Cette cuvée se déguste à température de cave afin d’apprécier les tannins vifs mais doux et les arômes de fruits rouges. Un vrai plaisir pour les papilles !
Moments de dégustation
Elégance accompagne parfaitement les charcuteries, les volailles, ou les viandes blanches.
Vous pouvez la déguster tout au long du repas, et même la servir avec un poisson.
Terroir
Les vignes sont situées en majorité sur un coteau de tuffeau recouvert de sables.
Vinification
Vignoble conduit en agriculture biologique.
Vinification lente à température régulée en cuve inox. Elevage sur lies fines pendant 6 mois.