AOP Touraine “Vert Galant” Sauvignon Blanc 2022

Notre Touraine “Vert Galant” blanc sec est un vin issu du cépage sauvignon. Son nez évoque le genêt, le bourgeon de cassis et les fruits exotiques. La bouche est harmonieuse, ronde, réhaussée d’une pointe de vivacité.

Vinification

• Pressurage à la propriété
• Entrée des jus dans nos caves
• Fermentation alcoolique conduite à basse température
• Élevage en cuve sur lies fines pendant 4 à 5 mois
• Stockage et vieillissement dans nos caves

Accords Mets & Vins

Notre Touraine “Vert Galant” blanc sec se déguste en apéritif et s’accorde magnifiquement avec les crustacés, poissons, charcuteries, viandes blanches, fromage de chèvre… Accord parfait avec les asperges, en risotto par exemple.

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