AOC Crémant de Loire – “Axel de Fersen” Brut

Notre Crémant de Loire “Axel de Fersen” Brut est une méthode traditionnelle à la robe pâle éclatante, nette et brillante. Cette cuvée vous séduira par ses fines bulles, son agréable fraîcheur en bouche et ses arômes croquants de fruits blancs comme la pomme et le coing.

Vinification

• Achat des vins de bases dans nos caves partenaires
• Assemblage réalisé par nos soins dans nos caves
• Filtration avant tirage
• Seconde fermentation en bouteille: ajout de la liqueur de tirage et prise de mousse sur lattes pendant 18 mois minimum
• Remuage et dégorgement à la glace
• Totalité du processus: Environ 18 à 24 mois

Accords Mets & Vins

Notre Crémant de Loire “Axel de Fersen” Brut peut être servi en apéritif, avec les produits de la mer comme une terrine de poisson et langoustine, ou en dessert.

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